Kenya

Beskrivelse

For mange mennersker er Kenya en favorit når det kommer til kaffe – og med god grund.

Grænsende op til Etiopien, har Kenya et sær- deles velegnet klima til kaffedyrkning og i 1930érne havde man, i samarbejde med Scott Labs held med at udvikle kaffesorterne SL28 og SL 34 der er blevet meget populære, i sær for deres tydelige noter af bær. Området omkring Mount Kenya huser rigtig mange kaffeplantager, da de højere luftlag giver en langsommere modning af kaffebæret og den frodige vulkan jord giver optimale vækst betingelser. Tilsammen udgør dette de betingelser der skal til for at kunne producere noget af verdens fineste kaffe.

Karibu er en sammenslutning af flere vaske- stationer omkring Mount Kenya, og består af omkring 5.000 mindre kaffefarme. Kaffen bliver vasket på en af de centrale vaskestationer, hvor de lokale bønder leverer deres kaffebær til.

Kaffen har en fyldig krop med tydelige noter af bær og citrus.